由此可知補充好水和攝取營養一樣重要，大部分人只注意各種營養素的攝取，卻忽略了這些細胞及營養素都浸泡在水裡面，而且還要依靠水分做運送的工作，水質的好壞影響健康的程度，其實不亞於各種營養素，所以水質也會影響體質。那麼，每天要喝多少水？
一天大約要喝2000c.c.的水，如果一杯是250c.c就相當於八大杯的水，成人一天所排出的尿量約有1200c.c.，再加上流汗，或是從皮膚所蒸發的水份、糞便，合計每日流失的水份剛好約有2000c.c.，所以粗略的計算，一天喝八大杯的水就可以補充人體流失的水分。一般而言，夏天的水分流失較快，一天約要喝2500c.c.至3000c.c.，即使在冷氣房內工作，在沒有流汗的情況下，也要特別留意水分的補充。
新生兒的身體，有80%是水分；成人有60%；老人只有50%的水分。一樣的年紀，有人仍然皮膚嬌潤，有人老態龍鍾，其差別就是體內水分減少的程度不同。上了年紀以後，細胞的水分慢慢減少，皮膚就會出現皺紋；新陳代謝減弱，不愛喝水；泌尿器官老化，尿液排得更多，水分更為不足。所以人體老化，其實就是不斷乾燥的過程。記得常喝好水，因為好水讓您的體內保持充沛水分，就可以常保年輕健康。
