即由氫鍵結合成分子團比一般雨水、湖水、自來水(12~13個)還小的水，如功能水、長壽村的水、電解水；人們都知道水的構成為H2O，但實際上並不是每一種水都相同，氫有三種同位素：H1，H2，H3；而氧也有三種同位素：O16，O17，O18，它們組合成18種水分子混合存在於天然水中。水分子又是一個高極性分子，由於氫鍵的作用，使水以分子團形式呈液態存在，並且這種水分子團會不斷地離合、聚散。
在局域離子形成的生物電場力作用下，極性水分子會圍繞著某個離子而形成分子群團化。當生物電場達到一定(頻率)強度且有一定濃度的離子作支架時，就會將大分子團的水改變為小分子團的水。
奈米光波能量植入的礦泉水運動速度快，能量高，滲透性及溶解性好，對促進新陳代謝，降低血液濃稠度有很大作用。
長期飲用能量水能夠抑制腸道內寄生惡菌，還能消除體內過多的氧自由基。
【以上資料:參考中山醫學大學應用化學系教授呂鋒洲之文章】
